Liselund Short Ribs
Liselund Short Ribs – masser af smag, saft og mørhed
Liselund Short Ribs er en fantastisk udskæring til dig, der elsker oksekød med dyb smag, saftighed og masser af karakter.
Short Ribs skæres fra oksens ribbensområde og består af kød, fedtmarmorering og ben, som tilsammen giver en intens og fyldig smag. Det er en udskæring, der virkelig kommer til sin ret ved langtidstilberedning, hvor kødet langsomt bliver så mørt, at det næsten falder fra benet.
Hos Liselund får du Short Ribs af vores eget oksekød – perfekt til både klassiske simreretter og moderne BBQ.
Liselund Short Ribs – masser af smag, saft og mørhed
Liselund Short Ribs er en fantastisk udskæring til dig, der elsker oksekød med dyb smag, saftighed og masser af karakter.
Short Ribs skæres fra oksens ribbensområde og består af kød, fedtmarmorering og ben, som tilsammen giver en intens og fyldig smag. Det er en udskæring, der virkelig kommer til sin ret ved langtidstilberedning, hvor kødet langsomt bliver så mørt, at det næsten falder fra benet.
Hos Liselund får du Short Ribs af vores eget oksekød – perfekt til både klassiske simreretter og moderne BBQ.
Sådan tilbereder du dem
Brun Short Ribs godt af på alle sider og lad dem derefter simre langsomt i ovn, gryde eller smoker.
Prøv eksempelvis at tilberede dem med:
- rødvin og oksefond
- løg, hvidløg og rodfrugter
- timian og rosmarin
- BBQ-sauce og røget paprika
Giv dem gerne 3–5 timer ved lav temperatur, afhængigt af størrelse og tilberedningsmetode. Resultatet er intensiv oksekødssmag og utrolig mørt kød.
Liselund Short Ribs – når god tid og godt oksekød skal blive til et fantastisk måltid.
Fra vores dyr – gennem vores hænder – til dit middagsbord
